电竞投注网站通常通过以下方式来保障资金安全和游戏公平：
1. 使用安全的支付系统：网站通常会使用加密技术保护用户的资金交易安全，确保用户的存款和提款过程安全可靠。
2. 严格的身份验证和安全措施：网站会要求用户进行身份验证，并采取各种安全措施来防止欺诈和非法活动。
3. 第三方审计：为了确保游戏的公平性，网站通常会请第三方机构进行定期的游戏审计，以确保游戏结果真实、随机和公正。
4. 保障用户隐私：网站会严格遵守相关法律法规，保障用户的个人信息和隐私安全。
以上是一些常见的保障资金安全和游戏公平的方式，每个电竞投注网站可能会有不同的具体做法。希望以上信息对您有所帮助。